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読み込み中...みなさん、こんばんは。じゃんすです。
『なおじ』西新宿店に行きました。
ラーメン屋開業に向けて頑張っている、兵長さんが修行している店舗です。
なおじは、燕三条系に分類されます。
新潟県発祥で、新潟県の燕市と三条市を中心として広まっているため、燕三条系と呼ばれています。
極太麺、煮干し出汁、背脂が表面を覆っているのが特徴。背脂チャッチャ系とも呼ばれます。
夕方に行った時は、すぐに入れましたが、お昼時は行列ができていました。
背脂中華チャーシュー麺
看板メニューということで、美味いです。
チャーシューもとろっとろでした。
生玉ねぎの刻みが添えられているのですが、これが良い感じにさっぱり感を出してくれます。
ランチセット「しるなし＋焼豚丼』1000円
このチャーシュー丼が絶品でした。
ポイントカードがユニークです。
うまくポイントを貯めていくとなおじの赤Tシャツがもらえます。
メニュー看板です。
兵長さんは関西方面で『なおじ』を開店する予定です。関西方面に『なおじ』はまだないですし、煮干し出汁の味は好まれそうです。
楽しみですね！
野中まさし(じゃんす)
@PROGRESSnonaka