執筆者 平居 一嗣 | 4月 10, 2022 | コラム
ワインコンサルタントのひとしくんです。私は、一年以上、毎週金曜日の20時からワインの授業をTV配信しています。満を持して4月15日金曜日の20時の授業は、「教養としてのワイン」という書籍をベースに授業をします?あっちゃんが、２年前にYouTube大学で取り上げていたこの書籍をワインコンサルタントのひとしくんが改めて解説します。あっちゃんは、お笑いのプロ。そして、ひとしくんは、ワインのプロ。あっちゃんのYouTube大学を事前に見た上で、私の授業を見てください。そして、どっちが、良かったか？教えてください。さあ、ワインコンサルタントひと...
執筆者 平居 一嗣 | 10月 25, 2021 | コラム
PGワイン部では、毎週金曜日20時より定例PGワイン部授業＆ズームワイン会をTV配信しています。今週金曜日の授業テーマは、山梨県で多く作られる甲州というブドウ品種からできるワインです。甲州は、グリ系と呼ばれる薄い藤紫色の白ブドウ品種です。フレッシュで軽やかな味わいの辛口白ワインが造られますが、一般的な白ブドウに比べて果皮がやや厚いため、あえて果皮由来の成分をワインに多く移行させたものや、オレンジ色の外観をしたワインなども造られます。特にグレイス甲州というワインは、世界最大のワインコンクールにて、5年連続で金賞を受賞しました。世界的に評...
執筆者 平居 一嗣 | 9月 30, 2021 | コラム
PGワイン部では、毎週金曜日20時より定例ワイン部授業＆ズームワイン会TV配信しています。一方、私（ワインコンサルタント平居一嗣）が、来月、北海道余市のワイナリーにぶどう収穫及び醸造のため訪問することもあり明日１０月１日と８日の金曜日は、定例の配信はお休みとさせていただきます。現地のぶどう収穫及び醸造の模様を９日あたりにゲリラ的にTV配信したいと思っています。ご期待ください。そんな中、本日９月３０日木曜日21時よりワインエキスパートであり医師の山本慧さんに「甲州ぶどう品種のワインのテイスティング」授業＆ズームワイン会TV配信いただきま...
執筆者 平居 一嗣 | 9月 19, 2021 | コラム
9月24日金曜日２０時よりTV配信?ご視聴だけでも結構ですし、ズームワイン会に参加希望の方は、PGワイン部FBより入部の上、ご参加ください。ワインは、人と人を繋ぐ魔法の飲み物?ワインで人生をもっと豊かに? アーカイブ: https://www.facebook.com/groups/574803796465423/posts/897606940851772PGワイン部グループFB:...
執筆者 平居 一嗣 | 9月 13, 2021 | コラム
カミングアウトしたいことがある。学ぶことが大好きなプログレスメンバーの皆様にお伝えするのは非常にお恥ずかしい話だ。私は、本を読むことが苦手だ。私は、小学校から高校まで、国語と英語の成績は、とても良かった。だから語学が苦手ということではないと思う。なのに、本が読めない。なぜだ？私には三歳年上の姉がいる。姉は、有名私立大学の国文科を卒業し、公立図書館で図書司書として勤務していた。いわゆる「本の虫」だ。姉は、いろんなジャンルの本を読み漁り、真理を追い求め深く考え、もがいているようだった。私には、姉は、行き過ぎた本まで読んでしまって、頭が錯乱...
